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2006年4月

土屋保徳という木工

三八屋の椅子の多くは土屋保徳という木工の作品だ。鉋削りだけで鏡面を磨き出し、自然な風合いの重量感ある作品が得意だ。

その三八屋に来た土屋さんが首を傾げつつ帰っていった。次の日に電話が入る。三八屋でも一番カッコいい彼の作品、それは釘も一切使わずに作り上げた椅子だが、それが少しギシギシ言っているので、メンテナンスさせてほしいと言うのだ。

矢沢栄吉好きだったりするのだが、クラフトマンシップと男気に溢れる職人だ。

でも「つっちー」と呼ばれていたりもする。

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自家焙煎の138珈琲

はばみつひろさんは、元はプロのフォーク・ポップス歌手だったのだが、今は一宮市萩原で喫茶マロハウスをやっている。ハーブを育てクッキーを焼き、しかも自家焙煎を始めたのだが、これが初めから結構なレベルをキープしている。

見た目はモヤッとデカイ人だが、実は鋭敏な感覚の持ち主だ。何をやってもマニアックな感じでまとめあげてしまう。

焙煎の釜は富士ローヤルのガスの5キロ釜。これがまたかわいらしい。

138ブレンドいちのみや珈琲の立ち上げから育ててくださってる方でもある。

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ベトナム鍋@他力屋(三八屋)

4月20日(第3木曜)の他力屋@三八屋は、ベトナム式の鍋をやります。

醤油味のすき鍋ですが、魚醤のニョクナムをつけて食べます。

具はイロイロ野菜や肉魚などですが、ドクダミやミントを載せて食べます。

〆は卵麺をしゃぶしゃぶしてラーメン風に。

ドクダミは橡川キョウちゃんが近くで抜いてきました。ドクダミって、そんなに普通に生えてるの?

夜7時くらいから10時過ぎまで。会費は500円+カンパ。おいでください。

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