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dinner@さかな 和風ロールキャベツ

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 さかな太田の新作料理「和風ロールキャベツ」あえて鳥豚ミンチを使って、あっさりした感触にまとめた。さかなの腰のある出汁にとても合う。かなりヒットだと思う。
 (11/27/2004)

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